الاثنين، 3 مارس، 2014

عجينة البيتزا والفطائر



عجينه سهله وسريعه ومفيده ومغذيه للأطفال وتقدرى تعملى منها انواع مختلفه من الفطائر بتغير الحشو 
وتقدرى تعمليها وتخزنيها  فى أكياس بلاستيك فى الفريزر 

المقادير (تكفى 8لأفراد)

5 كوب دقيق
2 ملعقة خميره فوريه
3 بيضات
معلقة سكر
رشة ملح
نصف كوب لبن
تلت كوب زيت نباتى 

الطريقه  


قلبى الخميره والسكر فى الماء الدافىء وأتركيه ليختمر 
انخلى الدقيق ورشة الملح 
ثم اعملى حفرة فى الوسط وضعى بها البيض واللبن والخميره  واعجنى العجينة لمدة 15 دقيقة يدويا أو10دقائق بالعجان

ثم أتركيها تخمر لمده ساعه وبعدها تصبح جاهزه للأستعمال 

الحشو

ممكن تعمليها على شكل مينى بيتزا وتدهينيها بصوص البيتزا وتضعى حشوة من الجبن والزيتون أو الدجاج أو البسطرمة 
أو تحشيها زعتر وجبنه وتعمليها بشكل مثلثات
وممكن تعمليها كرات صغيره محشوه بالشيكولاته او المربى 

وممكن تفردى العجينه بشكل مستطيل صغير وتحشيها أصبع هوت دوج وتلفيها على شكل رول 

0 التعليقات