فطيره بالزعتر والجبنه

المقادير 

4 كوب دقيق 
3/1 كوب زيت 
نص كوب لبن 
1 بيضه 
1 معلقه كبيره خميره 
1 معلقه كبيره سكر 
رشة ملح 
ماء للعجن 

الحشوه 

زيت زيتزن 
زعتر فريش 
جبنه فيتا 
حبة البركه 
سمسم 

الطريقه هى .... 

ضيفى الدقيق مع السكر والخميرة ورشة ملح واخلطيهم جيدا معا  بالعجانه أويدويا ثم ضيفى اليهم اللبن والماء واستمري في العجن 

ثم أتركى العجينه لتخمر لمده لا تقل عن ساعه ونصف 

الحشوة 
ضيفى الزعتر الى الجبنه ومعاهم شوية زيت زيتون وقلبيهم كويس وبعدها أحشى بيهم العجينه 

أفردي العجينة بشكل طولي ثم احشيها بالجبنة والزعتر ثم اغلقي العجينة ولفيها على شكل حلزوني وشكلي الدائرة وحجمها حسب الرغبة

                                  وبالهنا والشفا