كفتة حسن باشا

المقادير 

نص كيلو لحمه مفرومه 
2 بصل مفرم ناعم 
2 فص ثوم 
2 طماطم مبشوره 
1 معلقه كبيره صلصه طماطم 
معلقه صغيره ريحان فريش 
1 مكعب مرقه دجاج 
بطاطس مسلوقه 
زبده 
زيت 
ملح وفلفل 

الطريقه 

-أحضرى أناء وضيفى اليه البصل وضيفى اليه الملح والفلفل وضيفى اليهم اللحمه  المفرومه وشويه صغيره زيت 
-شكلى اللحم على شكل كرات 
- أحضرى قالب أو صينيه ورصى فيه كرات اللحم ثم أدخليها الفرن حتى تنضج 
-وأحضرى طاسه وضيفى بها قليل من الزبده ثم ضيفى الثوم وحمرى الثوم
-ثم ضيفى اليهم قليل من الريحان و قلبى ثم ضيفى البطاطس المسلوقه وضفى شويه ملح وشوية فلفل ثم قدمى البطاطس وفوقها الكفته 



                                  وبألف هنا وشفا