سلطة البابا غنوج الشهيه

**المقادير**

2 باذنجان 

6 فصوص ثوم 

2 كوب زبادى 

طحينه حسب رغبتك 

بصله مفرومه 

2 فلفل الوان رومى 

2 طماطم مفرومه 

ملح وفلفل 

**طريقة التحضير** 

- أشوى الباذنجان بالفرن حوالى 45 دقيقه 

- وممكن تشويه على البوتجاز من فوق 

- بعد الشوى قشريه وخذى اللحم فقط ضيفى اليه الزبادى 

 مع الثوم والتوابل وزيت الزيتون والطحينه 

- وضيفى اليه كافة المكونات وأخلطيهم جيدا 


                            وبالهنا والشفا