الباذنجان بالبيض و البقسماط

المقادير 

نصف كيلو باذنجان

 بيضة

كوب بقسماط

 ملح و فلفل

  زيت للقلى

طريقة التحضير 

- قطعى الباذنجان شرائح 

- أضربى بيضه بالملح والفلفل 

- تبلى البقسماط بالملح والفلفل  

- ثم أغمسى شرائح الباذنجان فى البيض ثم فى البقسماط 

- ثم أقليها فى زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية اللون 

وبالهنا والشفا مدونة صحتك وصحة طفلك