طريقة عمل اللفت المخلل

المقادير

2 كيلو لفت

4 حبات بنجر

نص كوب ملح خشن

6 كوب ماء 

نص كوب خل

معلقتين سكر

4 فصوص ثوم 

برطمان يسع 4 كيلو 

طريقة التحضير 

- فى أناء كبير ضعى الملح ومعه كوب ونصف ماء مغلى وقلبيهم كويس حتى يذوب الملح 

- ثم ضعى معهم السكر والخل و5 كوبيات ماء بارد ونقلبهم كويس ونترك الخليط حتى يبرد

- نغسل اللفت والبنجر كويس وزيلى منهم الزوائد بالسكينه 

- ثم قطعيهم بالطريقه التى تحبيها ولكن لابد أن تكون القطعه متوسطه مش سميكه ولا رفيعه 

-  قشرى الثوم ورصى اللفت والبنجر فى البرطمان ومعهم فصوص الثوم 

- أكبسى اللفت كويس فى البرطمان ولا تتركى فراغات 

- ضيفى لهم خليط الماء والملح والخل 

- وممكن تضعى على وجه البرطمان ورقات عنب تعطى له طعم

- اقفلى البرطمان كويس وبأحكام وأتركيه حوالى 3 أسابيع 

وبالهنا والشفا مدونة صحتك وصحة طفلك