فراخ محشيه بالفريك


المقادير

1 دجاجة متوسطة
1/2 كيلو فريك
2 بصله مفرومه
1 ملعقة بهارات
1 ملعقة زعتر
4 كوب مرقه(شوربه)
ثمرة طماطم
1 ملعقة زيت

الطريقه 

-أنقعى الفريك لمدة 3 ساعات 

-سخنى شوية وضعى معهم البصل والثوم حتى يدبلوا 

-صفى الفريك وضيفيه اليهم وضيفى اليهم  الزعتر والبهارات والملح والفلفل ثم المرقة والطماطم المبشورة  ونشوحهم كويس مع بعض 

-ومن الممكن نقطع معهم الكبد والقوانص ونشوحها معهم ونسويهم نص سوى ونرفعهم من على النار 

-ونتركهم حتى يبردوا وبعدها نحشى بيه الفرخه المتبله 

-ثم نربطها كويس بالخيط ونحمرها بقليل من الزبده أو الزيت 

-ثم ضعيها فى صينيه وضعى معها صلصه وزعتر وأدخليها الفرن حتى يكتمل السوى 

 وبالهنا والشفا 

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ صحتك وصحة طفلك 2014-2013

تصميم :نور فكرى