طريقة عمل الكانيلونى

المكونات

- كوب دقيق

- 2 كوب لبن 

- 4 بيضات

-  ملعقة زبده

-  ملح وفلفل 

- نصف كيلولحمه مفرومه

-بصله كبيره 

- 4 فصوص ثوم مفروم 

- ملح وفلفل وقرفه 

- ربع كوب زيت 

-كوب كريمة الطهي

-كوب  طماطم  مفرومه

-نصف كوب  جبنة البارميزان

-نصف كوب جبنة الموتزاريلا

- ريحان فريش 

الطريقة تحضير الحشو 

- شوحى البصل مع الثوم فى شوية زيت  ثم ضيفى اليهم اللحم وشوحيهم  وضيفى  إليهم  القرفة والبهارات  وأتركيهم حتى النضج 

- ضيفى الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة بعد السوى

طريقة تحضير الكانيلونى 

- أضربى  البيض وضيفى اليه الدقيق بالتدريج ثم ضيفى اللبن  والزبدة السايحه  حتى يصبح الخليط  متماسك القوام .

- صفى الخليط  وضعيه بالثلاجة لحوالى نصف ساعة.

- أخرجيه من الثلاجه بعد نصف ساعه وصبى قليل من الخليط فى المقلاه وحركى المقلاه حتى يأخذ الخليط شكل دائرى فى المقلاه وقلبيه فى المقلاه  

- كررى هذه الطريقه حتى تنتهى كمية العجين.

- أحشى  كل دائرة بشوية  من اللحمة ولفيها  بشكل دائري.

-أفردى  القليل من الكريمة في بايركس  وضعى اللفائف فوقها (طبقة واحدة)، ثم ضعى عليها باقي الكريمة فوق اللفائف.

- ثم أسكبى الطماطم المفرومه  ثم رشى الجبنة فوق كل اللفائف.

- اتركيها فى الفرن حوالى 20 دقيقه .

- بعد إخراجها من الفرن قدميها  مزينة بـورق الريحان

                                وبالهنا والشفا