بطاطس بالبشاميل

**المقادير **

- كيلو بطاطس مسلوقة

- نص كيلو لحم مفروم

- كوب جبن موتزاريلا

- بصلة مبشورة

-  ملعقتين صلصة

- فلفل اخضر

- كوب ونصف دقيق

- كيلو لبن

- ثلاث ملاعق زبدة

-  ملح وفلفل

- بيض

- ملعقتين بقسماط ناعم

**طريقة التحضير **

- قومى بعمل البشاميل   (طريقة عمل البشاميل) .

- عصجى اللحم ضعى اللحم مع البصل وشوحيهم على النار كويس جدا ثم ضعى التوابل وشويه ماء وأتركى اللحمه حتى تستوى و اضيفى لها الصلصة

- ثم ضعى الفلفل الأخضر على البطاطس و البشاميل و إعجنى الخليط جيدا

- إدهنى البيركس بتاعتك  بالزبدة ورشيها بشوية بقسماط ثم ضعى نصف البطاطس فى الصينية ثم ضعى عليها اللحمه المعصجه  ثم ضعى عليها شوية من  الجبن الموتزاريلا ثم ضعى باقى كمية البطاطس

- ادهنى وجه الصينيه بالبيض و ادخليها الفرن لمدة ساعة

- قدميها ساخنه 

                                وبالهنا والشفا