تجفيف التين بالمنزل

التين المجفف له العديد من الفوائد منها 

فوائد التين المجفف

***المقادير***

2 كيلو تين 

 ملعقة طعام من زيت برافين

ملعقة صغيرة بيكينج باودر

8 أكواب ماء

نصف كوب دقيق

نصف  كوب سكر بودرة

نصف كوب نشا

***طريقة التحضير***

- ضعى الماء على النار وضيفى اليه زيت البرافين والبيكنج بودر 

- عند الغليان ضعى التين أما فى مصفاه او فى قطعه شاش نظيفه ثم اغمريه فى الماء المغلى لمدة حوالى 7 دقائق 

- ثم اقفلى النار واتركيه فى المصفاه حتى تزول عنه الماء الزائد 

- ثم ضعيه فى صنيه وغطيه يقطعة قماش وأتركيه فى الهواء 

- ولكن لا تعرضيه لندى الفجر حتى يجف 

- سوف يجف فى حوالى 6 أيام 

- أخلطى النشا مع الدقيق مع السكر البودره واغمسى التين فى هذا الخليط واضغطى عليه  

- رصى التين المجفف عدة طبقات فوق بعض

- ثم رشى عليه رشه من هذا الخليط