مقلوبة الباذنجان باللحمه المفرومه

المقادير

  باذنجان

  طماطم

نصف  كيلو لحمة مفرومة 

 ملح وفلفل

 ملعقة بصل بودرة

2 كوب ارز غير مغسول

 ملعقة زيت

 ملعقة بهارات

 مرقة لحمة 

  ملعقة صلصة

  للزينة صنوبر محمص أو مكسرات

طريقة التحضير

 -أدهنى شرائح الباذنجان وشرائح الطماطم بالزيت وأشويهم 

- عصجى اللحمه المفرومه وتبليها بالملح والفلفل وضعى عليها بودرة البصل 

- فى حله ضعى معلقة الزيت ثم ضيفى عليها الأرز والبهارات وقلبيهم كويس

- ضعى معهم مرقه اللحمه وصلصة طماطم وقلبيهم وأتركيهم حتى يستوى الأرز 

- فى قالب ضعى شرائح الطماطم المشويه ثم طبقه من اللحمه المفرومه 

- وضعى عليهم الأرز ثم طبقه من الباذنجان المشوى 

- ثم ضعى عليه ورق فويل وغطيه كويس وأدخليه الفرن 

- أتركيه حوالى 10 دقائق 

- ثم أقلبيه على طبق التقديم وزينيه بالصنوبر أو بالمكسرات 

وبالهنا والشفا مدونة صحتك وصحة طفلك