مقلوبة الباذنجان باللحمه المفرومه


المقادير


  باذنجان
  طماطم
نصف  كيلو لحمة مفرومة 
 ملح وفلفل
 ملعقة بصل بودرة
2 كوب ارز غير مغسول
 ملعقة زيت
 ملعقة بهارات
 مرقة لحمة 
  ملعقة صلصة
  للزينة صنوبر محمص أو مكسرات

طريقة التحضير

 -أدهنى شرائح الباذنجان وشرائح الطماطم بالزيت وأشويهم 

- عصجى اللحمه المفرومه وتبليها بالملح والفلفل وضعى عليها بودرة البصل 

- فى حله ضعى معلقة الزيت ثم ضيفى عليها الأرز والبهارات وقلبيهم كويس

- ضعى معهم مرقه اللحمه وصلصة طماطم وقلبيهم وأتركيهم حتى يستوى الأرز 

- فى قالب ضعى شرائح الطماطم المشويه ثم طبقه من اللحمه المفرومه 

- وضعى عليهم الأرز ثم طبقه من الباذنجان المشوى 

- ثم ضعى عليه ورق فويل وغطيه كويس وأدخليه الفرن 

- أتركيه حوالى 10 دقائق 

- ثم أقلبيه على طبق التقديم وزينيه بالصنوبر أو بالمكسرات 



وبالهنا والشفا مدونة صحتك وصحة طفلك

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ صحتك وصحة طفلك 2014-2013

تصميم :نور فكرى