صدور الدجاج على طريقة الشيش طاووق بالفحم

المقادير

صدور دجاج عالفحم

 كيلو صدور دجاج

 أربع بصلات 

 ملعقتين توابل هندية

 ارز بسمتى

أربع أكواب ماء    

 زبدة

 زيت

 ملح و فلفل

 فحم

طريقة التحضير

- قومى بفرم البصل ثم  شوحى البصل بالزبده والزيت وضيفى اليه نصف كمية التوابل 

- ثم ضعى الأرز البسمتى عليه ثم ضيفى اليه كميه مناسبه من الماء وأتركيه ينضج 

- ثم قطعى صدور الدجاج الى مكعبات وضعى عليهم الزبده وباقى كمية التوابل 

- ثم ضعى مكعبات الدجاج فى أسياخ خشبيه 

- أحضرى حله وضعى بها فحم 

- ورصى عليها أسياخ الدجاج ومن وقت لأخر أدهنيها بالتتبيله  أثناء الطهى حتى تنضج 

- وتقدم مع الأرز البسمتى 

وبالهنا والشفا مدونة صحتك وصحة طفلك