فته الكوارع بالخل والثوم

المقادير

2 حبة كوارع بتلو منظفه و مقطعة

نص كيلو أرز ابيض مستوى 

عدد 3 عيش بلدي اسمر

بصل

جزر

ورق لورا

حبهان

فلفل اسمود

ذبده

شوربة 

عصير طماطم 

معلقة صلصة طماطم

ثوم مفروم

كسبره جافه

ملح وفلفل

كوب خل 

سمن او زيت

طريقة التحضير

- قطعى العيش قطع صغيره وضعيه فى صينية فرن مع معلقة زبده وثوم وادخليه الفرن

- ثم نضع حلة ماء على النار ونتركها حتى تغلى 

- بعدما تغلى الماء انزلى بها الكوارع تغلى خمس دقائق 

- ثم صفيها من الماء واغسليها كويس جدا

- وحضرى حله اخرى وضعى بها ماء وتوابل وبصل وجزر وورق لورا وحبهان وفلفل اسود 

- وبعد ما تغلى الماء نضع بها الكوارع تغلى حتى تستوى كويس ثم صفيها من الشوربه وأتركيها 

طريقة عمل صلصة الكوارع

- -حضرى طاسه وضعى بها ملعقة سمنه وحمرى بها الثوم 

- وضعى بها صاصة الطماطم وعصير الطماطم وقلبيهم كويس وضعى معها شوية شوربه  الكوارع وملح وفلفل اسود 

- طريقة الطشه بالخل والثوم

- حضرى طاسه وبها معلقة سمن وحمرى بها الثوم حتى يحمر وبعدها ضعى شويه خل حوالى ربع كوب خل

-   وملح وفلفل اسود  وشوية شوربة كوارع ومعلقه من الصلصة اللى عملناها 

أزاى بقى هتقدميها 

- ضعى  شوربة الكوارع الساخنه على العيش وغطيه وأتركيها تشربه جيدا 

- بعدما يتشرب العيش ضعيه فى طبق التقديم ثم ضعى عليه طبقه من الارز 

- ثم ضعى عليهم الصلصه ومعاها طشة الخل وبعدها رصى الكوارع 

- وضعى معهم طبق صلصه طماطم 

ويمكنك عملها باللحمه الضانى أو الموزه بدل الكوارع 

وبالهنا والشفا 

فته ضانى,فته موزه,فتة كوارع,مسمط,اكلات المسمط,اكلات شعبيه,اكلات على اد الايد,cbcسفره, مطبخ عالم حواء,مطبخ الجلفه, مطبخ كويتيات,حواء مصر,مجلة حواء

مدونة صحتك وصحة طفلك